(新春走基层)千年盛宴“摆大碗”非遗民俗庆新春
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  2月25日,农历正月十六,福建省南平市延平区峡阳镇关岳庙“摆大碗”来了。“摆大碗”作为延平区峡阳镇地方民众敬神祈福、娱乐喜庆的民俗活动,堪称地方的满汉全席,传承千年。

  “摆大碗”用华美的盛宴祭飨庄武王,展示出峡阳及周边地区信俗与美食交融的文化现象,表现出中华传统信俗文化中老百姓追求风调雨顺,平安幸福的既虔诚又朴实的价值观。

  “摆大碗”食材上好,制作独特,外形美观。满汉全席的“摆大碗”共108碗,有猪头、羊首、五牲(鸡、鸭、鹅、兔、鱼),有全羊、全猪和参筋翅鲍,有八大碗、八中碗、八小碗,有四全、四点心、四甜汤、四咸菜、四杯酒、四杯茶、四时果蔬等。

  1993年,当地恢复了“千年盛宴摆大碗”的传统习俗,称之为“民俗文化节”,至今已连续举办31届。2023年10月,“摆大碗”民俗列入南平市第十批非物质文化遗产名录。

峡阳镇”千年盛宴摆大碗”活动之一"迎翁爹"。彭子恒 摄
地方满汉全席。陈妹 摄
现场热闹非凡。陈妹 摄
巡街表演。陈妹 摄
巡街表演如过年般热闹。陈祖升 摄。
活动现场。吴水金 摄 【编辑:王祎】
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更新时间:2024-02-26 01:21:12

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